Как сделать плюшки сердечком с сахаром


Как сделать плюшки сердечком с сахаром
Как сделать плюшки сердечком с сахаром


Как сделать плюшки сердечком с сахаром

тесто для рулета с макомДрожжи смешать с несколькими ложками теплого молока и дать постоять.
Масло растопить, добавить в молоко.
Муку просеять и соединить с сахаром и ванилином.
Яйца взбить со щепоткой соли.

дрожжевой рулетСоединить жидкие ингредиенты, добавить растительное масло без запаха и подмесить к ним муку. Замесить тесто для булочек.

Оставить его на два часа для расстойки и созревания в теплом месте. Пару раз его нужно будет обмять за это время.

Из половины теста можно приготовить булочки завитушки в виде розочек, а из другой – плюшки.

рулет с маком рецептДля этого раскатывается большая лепешка. Важно обильно смазывать тесто растопленным сливочным маслом, благодаря маслу булочки внутри останутся мягкими и не высохнут в процессе выпекания.

плюшки с сахаромИнгредиенты для булочек завитушек, а именно: сахар, корицу, изюм  или мак нужно выкладывать на раскатанную лепешку. Точно так же поступаем в другом варианте с творогом или измельченной массой из сухофруктов.

Полученную лепешку сворачиваем в рулет и затем нарезаем небольшими кусочками (короткими рулетиками) шириной не более 3-х см.

завитушкиУкладываем булки – завитушки противень (смазанный растительным маслом или выстеленный промасленной бумагой) и оставляем в теплом месте для подъема.

розочки из тестаПлотно укладывать не стоит, сдобное тесто на дрожжах увеличится в объеме при расстойке.

как сделать плюшкиА вот для того чтобы сделать плюшки, нужно раскатать тесто как на пирожки – небольшими круглыми лепешками. Каждую лепешку смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром. Затем сворачиваем в рулетик и полученный рулет складываем пополам.
Закрепляем края и, перевернув, слегка прижимаем двойную колбаску, получается такой двуслойный рулет. Затем берем нож и делаем надрез посередине, не доходя до концов. Слегка раскрываем полученную булочку в месте разреза.

плюшки дрожжевыеКогда плюшки с сахаром подойдут на противне, отправить их хорошо прогретую духовку.

плюшкиВыпекать сахарные дрожжевые  плюшки и завитушки в духовке при температуре 220° 35 – 40 минут.

Я вниз в духовку поставила сковородку с водой, так как опасаюсь причуд моей духовочки, и очень жалко было бы, если бы плюшки подгорели. А так все прекрасно подпеклись, и сахар немного вытек из булочек и растопился, получилась карамелизированная нижняя корочка. Прелесть!

За рецепт и пошаговые фото приготовления вкусных булочек с сахаром благодарим Славяну.

Приятного вам чаепития желает сайт Записная книжка рецептов!

Попробуйте еще приготовить сладкое творожное печенье , вам должно понравиться!
Источник: http://zapisnayaknigka.ru/bulochki-plyushki/



Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Похожие новости: